山雞家養(yǎng)；保持著純種山雞的野性，養(yǎng)殖廠地處革命勝地井岡山角下。飼養(yǎng)環(huán)境和野生接近，山雞和普通家養(yǎng)雞有很大的區(qū)別：總結(jié)以下三點(diǎn)： 1、食用價(jià)值、2、藥用價(jià)值、3、觀賞價(jià)值。一、食用價(jià)值: 山雞的肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，味美可口， 高蛋白質(zhì)低脂肪的特點(diǎn)被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)保健肉和美容肉. 二、藥用價(jià)值: 在中醫(yī)食療中，具有特殊價(jià)值，山雞肉具有抑喘補(bǔ)氣，止痰化淤清肺止咳，補(bǔ)腦提神，滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。 三、山雞尾長(zhǎng)，且羽毛光彩鮮艷，觀賞性強(qiáng)，我國(guó)自古就有節(jié)日送雉雞為禮品的 傳統(tǒng)，送山雞有祝愿健康長(zhǎng)壽，吉祥美滿之意。