蘭州拉拉拉食品有限公司(原蘭州子文科技發(fā)展有限公司)成立于一九九九年十二月，是以真空冷凍干燥技術(shù)在食品工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用與開發(fā)為主，科、工、貿(mào)于一體的一家民營科技型清真食品企業(yè)。公司地處中國西部交通樞紐-----甘肅省蘭州市，位于蘭州高新科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)民營科技園內(nèi)，原市政府規(guī)劃中的亞城區(qū)范圍，距蘭州北站2公里，交通便利，占地約50畝，發(fā)展空間大。公司現(xiàn)在總資產(chǎn)1500多萬，企業(yè)技術(shù)力量雄厚，檢測手段完備，計算機被廣泛應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)和輔助管理之中。
公司現(xiàn)已開發(fā)出“啦拉啦”牌方便型蘭州拉面，蘭州拉面湯料，牛骨髓拉面，牛骨髓湯料，蘭州拉面連鎖店專用湯料，家庭牛肉面湯料，非油炸方便面湯料，F(xiàn)D牛骨髓精粉，非油炸方便面添加劑和調(diào)味品十三香等系列產(chǎn)品。其中啦拉啦牌方便型蘭州拉面在2002年第二屆國際食品博覽會上榮獲金獎，同年被國家科技部列為*星火計劃項目，被甘肅省科技廳評為高科技企業(yè)，產(chǎn)品已于 2002年申請國家專利，專利號：ZL00117742.7
蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味和“一清、二白、三紅、四綠”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華*面”。“啦拉啦”牌蘭州牛肉拉面采用傳統(tǒng)，正宗，地道的工藝配方，利用真空凍干的高新技術(shù)，*限度的保留了蘭州拉面湯料中的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，以確?？谖都冋?，營養(yǎng)成分不被破壞。
公司堅持“以人為本，質(zhì)量為綱；信譽*，廠商共贏”的經(jīng)營理念，將以充分利用中國西部的地域資源優(yōu)勢來定位企業(yè)，不斷開發(fā)市場潛力大，技術(shù)含量高，產(chǎn)品獨特的真空凍干系列產(chǎn)品。采用“產(chǎn)品人性化”的開發(fā)原則，恪守 ISO9001及ISO9002質(zhì)量認(rèn)證體系的各項條款，采用“互惠，雙贏”的市場運作原則，不斷擴大，提高公司的經(jīng)營規(guī)模和信譽。
蘭州拉拉拉食品有限公司在繼承傳統(tǒng)工藝特色的基礎(chǔ)上，不斷探索創(chuàng)新，培訓(xùn)技術(shù)骨干、改進口味技藝、研制湯料配方，應(yīng)用*的真空凍干技術(shù)，全力使蘭州拉面真正在發(fā)展中邁向新水平、實現(xiàn)商業(yè)模型及產(chǎn)業(yè)模式的全新突破。力致把蘭州拉面做成傳統(tǒng)飲食工業(yè)化生產(chǎn)的典范。