廈門禧譽峰貿易有限公司一家經(jīng)營 ,紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒、紹興黃酒、正宗花雕酒、浙江老酒、抱龍山花雕酒等等。但是被中國釀酒界公認的,在國際國內市場*受歡迎的,能夠代表中國黃酒總的特色的,首推紹興酒。 紹興酒有悠久的歷史,從春秋時的《呂氏春秋》記載起,歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現(xiàn)。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的歷史演變,品種和優(yōu)良品質進行了較全面的闡述,在當時紹興酒已風靡全國,在酒類中獨樹一幟。紹興酒之所以聞名于海內外,主要在于其優(yōu)良的品質。清代袁枚《隨園食單》中贊美:“紹興酒如清官廉吏,不參一毫假,而其味方真又如名士耆英,長留人間,閱盡世故而其質愈厚”?!墩{鼎集》中把紹興酒與其他地方酒相比認為:“像天下酒,有灰者甚多,飲之令人發(fā)渴,而紹酒獨無;天下酒甜者居多,飲之令人體中滿悶,而紹酒之性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者為上品,非私評也”。并對紹興酒的品質作了“味甘、色清、氣香、力醇之上品唯陳紹興酒為*”的概括。這說明紹興酒的色香味格四個方面已在酒類中獨領風騷。